Салат "Сказочная поляна"

Автор: Yuli

Ингредиенты

• Гранат (для украшения)
• Перец болгарский (для украшения)
• Майонез
• Орехи грецкие — 25-30 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Опята (маринованные) — 150 г
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Чернослив (без косточки) — 50-70 г
• Курица (копченая) — 150-200 г
• Зелень (для украшения)

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней или крупной терке. Яйца отварить. Белки и желтки натереть отдельно. Белки - на крупной. Желтки - на мелкой.

Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 мин., нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости, смешать с опятами. Грецкий орех порубить. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом.

Выкладываем подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями. 1-й слой: грибы с луком+майонез+немного грецких орехов.

2-й слой: половина желтков

3-й слой: половина сыра+майонез+немного грецких орехов

4-й слой: половина копченой курицы+майонез+немного грецких орехов

5-й слой: чернослив+майонез+не много грецких орехов

6-й слой: половина копченой курицы+майонез+немного грецких орехов.

7-й слой: половина сыра

8-й слой: тертые яичные белки+майонез. Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.

Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками из болгарского перца, зеленью и зернами граната. Салат убрать в холодильник и дать настояться.

© www.povarenok.ru