Автор: ВИКА-72
Описание: Тортик сладкоежек и, особенно, для любителей сгущенки! Рецептик коржей нашла в старой записной книжке, а крем придумался прямо в процессе!!! За название спасибо любимому мужу - основному дегустатору!!! Если что-то похожее уже было, извините...
|
|
Растираю сахар и яйца |
|
Добавляю сметанку (у меня была жирность 15%, но в данном случае это неважно), сгущенку, разрыхлитель |
|
Просеиваю муку получилось вот такое тесто выливаю в смазанную форму 21 см и в духовку 200*C примерно на 50 мин. (до сухой палочки) из полученного опыта могу сказать, что лучше. конечно. температуру поменьше, примерно 170*C - у меня донышко слегка подгорело, и подстелить пергамент |
|
Пока корж остывает, готовлю крем |
|
Сливки, загуститель (его я добавила на всякий случай, но, думаю, можно и без него) |
|
Сметану и полстакана сгущенки взбиваю миксером |
|
Добавляю ароматизатор |
|
Оставшуюся сгушенку и мягкое сливочное масло продолжаю взбивать |
|
Крем получился вкуснющий :-D :-D :-D |
|
Корж я разрезала на три части, выпуклую верхушку слегка сровняла |
|
Так как у меня тарелка для торта немного вогнутая, то верхняя часть стала нижним коржом торта мажу ее кремом потом второй корж, крем и оставшийся корж |
|
Верх и бока торта я обмазала кремом и украсила разноцветной кокосовой стружкой, пытаясь изобразить мимозу |
|
Тортик получился мягкий, со вкусом сгущенки и миндаля вот такой в разрезе |
|
Приятного чаепития!!! С праздником весны!!! :rose: :rose: :rose: |
