Драники "Дружеский хоровод"

Автор: OKSANA

Описание: Поиски по энциклопедии вот что дали: *ДРАНИКИ - картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях.* В итоге я решила всe это обьединить и.. ВОТ ЧТО ИЗ ЭТОГО ПОЛУЧИЛОСЬ.

Ингредиенты

Картофель
Лук репчатый
Капуста белокочанная (солёная)
Мясо (соевое, фарш)
Яйцо куриное
Мука кукурузная
Сухари панировочные
Сметана
Соль
Перец белый (и чёрный)
Чеснок
Орегано (сушеный)
Сода гашеная уксусом
Масло растительное ( для жарки)

Приготовление

Количество в ингредиентах я не стала указывать, потому что у каждого из нас есть свои рецептики приготовлений драников. И вся пропорциональность в продуктах будет зависеть от того, сколько вы берeте того или иного продукта, и от вашего вкусового пристрастия к ним.
Просто хотела поделиться своим рецептиком, так сказать, идеей (потому что именно такой я в рецептах на сайте не нашла).
Немного описания:
- капуста (солeная) ещe оставалась от зимних засолов, я еe поджарила вместе с луком и соевым мясом (фаршем).
- картошку натeрла (на новой тeрке, кстати), отжала лишнюю жидкость и соединила с капустой.
- добавила в общую массу сухие приправы (соль, перец, орегано, чеснок), сметану (для мягкости), соду (для пышности), панировочные сухари, муку и яйца (для клейкости, связки) и всe хорошо перемешала.
- выкладывала ложечкой на сковородку (масло для жарки) и поджаривала до золотистой корочки.
- выложить готовые драники на тарелку с салфеткой (чтобы впитался лишний жир).

Ну, а дальше писать не нужно, что происходило: эти драники быстро уплетались моими домачадцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Драники "Дружеский хоровод" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/