Автор: OKSANA
Описание: Можно приготовить эти *цветочки* впрок и потом их доставать, как фокусник, и угощать пришедших неожиданных гостей.
|
|
Достаю из холодильника слоёное тесто (1 пласт) и оставляю его размораживаться при комнатной температуре. Тем временем перемалываю орехи в блендере (или, положив в пакет, разминаем скалкой). Готовлю сахарный сироп и кладу в него корицу, апельсиновую цедру и лимонный сок (у меня в холодильнике был просто перемолотый лимон с сахаром, которым я и воспользовалась). Когда тесто уже нагрелось, раскатала его немного на столе, смазала растительным маслом и посыпала молотыми орехами (брать, конечно, любые на ваш вкус, да и что под рукой имеется). Целый лист теста я разрезала на 2 части, которые потом по отдельности скатала рулетиком. Разрезаю вот на такие порционные кусочки (большие не стоит делать - удобнее потом брать готовые маленькие штучки и сразу класть их в рот). |
|
Каждый кусочек с одной стороны беру и просто защипываю вот так. |
|
А другую сторону оставляю нетронутой - получается как будто бутон цветочка. |
|
Раскладывала их на листе пергаментной бумаги |
|
Выпекать при температуре 220*C, пока не подрумянятся. |
|
Cахарный сироп у меня был уже остывшим. |
|
Ещё горячие бутончики цветочков опускаю в сахарный сироп. |
|
И даю немного стечь. |
|
Пропитанные сиропом бутончики лежат на противне и немного подсыхают. |
