Морской язык с луком в сметанно-горчичной заливке

Автор: татра

Ингредиенты

• Рыба (Морской язык, филе) — 1 кг
• Лук репчатый (средних) — 2 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Горчица — 2 ст. л.
• Масло растительное (Соль,перец по вкусу) — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 3 ст. л.

Приготовление

Лук режем кольцами и обдаем кипятком,чтобы вышла горечь и лук стал мягче.

Филе рыбы режем длинными кусочками.

Каждый кусочек солим,перчим,скручиваем рулетиком.Обваливаем в сухарях.На каждый кусочек одеваем кружочки лука.Чтобы не нарушить панировку,кружочек лука надсекаем.

Форму смазываем маслом растительным без запаха и рядами укладываем рыбные рулетики.Оставшийся лук выкладываем между кусочками рыбы.

Для заливки смешиваем сметану и горчицу.

Заливку наносим на рыбу,я сделала это с помощью кулинарного мешочка.Если кто любит поострее можно сверху поперчить.

Ставим в духовку на 30 минут.Аппетитнейшее блюдо готово!!!

© www.povarenok.ru