Запеканочка а-ля "Каннелони" или "Русская душа"

Автор: lyudmila_love

Ингредиенты

• Картофель — 700-800 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Приправа (для картофеля)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Опята (замороженные, Можно конечно любые грибы!=)) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп (Можно и петрушечку...=))))
• Сыр твердый — 100-150 г

Приготовление

Сырой картофель трём на тёрке.

Добавляем к картофелю, яйца, муку, приправу, масло растительное. Перемешиваем.

Выпекаем дранники.Я выпекала на сухой поверхности антипригарной сковороды, масло только в картофельном тесте.

Нарезаный лук обжариваем в 25 гр. сливочного масла.

К луку добавляем грибы, солим и приправляем специями (у меня грибная приправка). Тушим минут 5-7.

Добавляем столовую ложку майонеза. И протушиваем минуты 2-3.

На готовые драники выкладываем начинку, присыпаем нашинкованной зеленью.

И скручиваем в рулетик.

Рулетики выкладываем в смазанную форму для запекания и посыпаем тёртым сыром. Запекаем 15 минут при180-200 градусах.

ГОТОВО!!!!!!!=)

Приятного аппетита!!!!!=)

© www.povarenok.ru