Чечевичные зразы с тофу

Автор: Татуша

Описание: Любовь к тофу мне привила Оксаночка (Oksy), за что ей огромное спасибо! Представляю на ваш суд пикантные зразы с нежной начинкой из тофу. Честно, очень вкусно! Рецепт для конкурса "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты

Тофу — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (чем больше, тем лучше) — 5 шт
Чечевица — 1 стак.
Сухари панировочные
Специи (на ваш вкус, соль, перец)

Приготовление

Лук нарезать, обжарить на растительном масле, предварительно посолив масло. Добавить мелко нарезанный чеснок и специи (я добавила хмели-сунели и куркуму для цвета)

Чечевицу (предварительно замоченную минимум на 10 часов), зелень, обжаренный лук, соль, перец измельчаем в фарш. Лучше прокручивать через мясорубку! Мне было лень ее доставать и я использовала блендер.

Тофу нарезать на полоски.

На ладошку выложить фарш и положить полоску тофу. Сформировать котлетку и обвалять в сухарях.

Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Ну, и собственно, все. Очень сытные зразы с нежной начинкой готовы... Приятного аппетита!

Чечевичные зразы с тофу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/