Очень сырный киш "Проще простого"

Автор: maj4ik

Описание: Давненько что-то не было сыра... исправляюсь!! Я без сыра просто жить не могу (и не только я). Моe твeрдое убеждение, что СЫРА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!!! Вот эту прекрасную мысль и буду развивать :) Предлагаю вам очередную сырную вкусность. Всe просто и быстро до безобразия, но при этом также вкусно! Пробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Семечки (чищенные, для посыпки )
Кунжут (для посыпки)
Яйцо куриное (для заливки) — 3-4 шт
Сливки (30%, для заливки) — 300 мл
Специи (для начинки - перец кайен, зелень)
Сыр полутвердый (Гауда, для начинки) — 200 г
Моцарелла (для начинки) — 200 г
Соль (для теста)
Сыр полутвердый (Эдам, для начинки) — 200 г
Творожная масса (несладкая, для теста) — 3 ст. л.
Масло сливочное (растопленное, для теста) — 75 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 1/2 пакет.
Мука пшеничная (для теста) — 1,5 стак.
Мак (для посыпки)

Приготовление

Очень сырный киш "Проще простого" ингредиенты

Тесто: К муке с разрыхлителем добавить масло, творог и соль. Всё перемешать.

Собираем: Форму (у меня 26 см) застелить бумагой и смазать маслом. Выложить тесто по форме и сформировать бортики.

На тесто высыпать нарезанный брусочками Эдам. Присыпать перцем и зеленью.

Сверху выложить нарезанную кубиками моцареллу. Снова присыпать перцем и зеленью.

Засыпать тёртой Гаудой и снова присыпать специями.

Яйца взболтать со сливками и залить этим всё это сырное счастье.

Семечки быстренько обжарить на сухой раскалённой сковородке. Засыпать всю начинку плотным слоем смеси из семечек, кунжута и мака.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовому дать постоять минут 10 в форме.

Вот и всё!!! [ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень сырный киш "Проще простого" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/