Запеканка ореховая

Автор: Виталия

Ингредиенты

• Кориандр (молотый, по вкусу)
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Картофель (сырой) — 1 шт
• Яблоко (небольшое) — 1 шт
• Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (тертый с солью) — 1 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление

Грецкие орехи очистить

Размолоть в кофемолке

Картофель, морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать.

Яблоко натереть на терке

Зелень мелко нарезать.

Подготовленные овощи смещать с орехами, зеленью, добавить чеснок, соль, базилик, кориандр, тмин. Все тщательно перемешать.

Выложить смесь в форму, смазанную растительным маслом, и запекать в духовке 20 мин.

Готовую запеканку нарезать на кусочки, подавать со свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru