Галушки с мясом и картофелем

Автор: Инжетта

Ингредиенты

• Лук репчатый (средняя) — 1 шт
• Мясо — 700-800 г
• Мука пшеничная
• Яйцо куриное (необязательно) — 1 шт
• Соль
• Вода
• Картофель (среднего размера) — 6 шт
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.

Приготовление

Сначала замесить тесто из 1 стакана воды, 1 ч. л. соли, можно добавить яйцо (но необязательно) и муки. Тесто должно быть крутым, как на пельмени. Можно использовать остатки теста от пельменей, вареников, мант.

Мясо нарезать кубиками 2x2 и пожарить на подсолнечном масле, посолить.

Отдельно наполнить 5-литровую кастрюлю водой до середины, вскипятить, добавить почищенную и нарезанную кубиками картошку.

Как картошка закипит, убавить огонь, посолить. Взять тесто и рвать с помощью ножа, закидывая галушки сразу в кастрюлю.

Довести до готовности картошки. Слить воду.

Наше мясо готово, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить.

Соединить мясо и галушки с картошкой. Подавать можно со сметаной, майонезом или просто так. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru