Автор: нэтти
Описание: Пирог из несладкого теста с ярким вкусом лимона. Прост в приготовлении, попробуйте приготовить, может вам он тоже понравится, как и мне.
|
|
Развести дрожжи с подогретым молоком и ст. ложкой сахара. Добавить 0,5 ст. муки, замесить тесто и отставить его в сторону. |
|
Охлажденное масло натереть на крупной терке, всыпать 1,5 стакана муки, еще немного порубить ножом, чтоб получилась масляная крупка. Затем соединить приготовленное тесто с масляной смесью и замесить тесто. Собрать его в шар, накрыть перевернутой миской и дать постоять в теплом месте 30 мин. |
|
Приготовим штрейзель. Для этого возьмем 0.5 ст. муки, соединим с 1/4 ст. сахара и 1 ст. ложкой масла сливочного и перемешать до образования крупки. |
|
2 лимона залить кипятком на 10-15 мин. |
|
Вынуть лимоны из воды, остудить, натереть на терке или пропустить через мясорубку, выбирая косточки. Перемешать тертый лимон с сахаром - начинка готова. |
|
Тесто осторожно руками разложить и разровнять в смазанной маслом форме по дну и бокам, выложить на тесто начинку. И поставить форму в прогретую духовку на 20 мин. при t=160-180*C |
|
Через 20 мин. достать пирог из духовки и верх пирога засыпать штрейзелем, |
|
И снова поставить пирог в духовку допекаться. |
|
Следите, как начнет румяниться, доставайте. |
