Салат "Монастырский"

Автор: HelenF

Ингредиенты

• Огурец (свежий) — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Листья салата (айсберг) — 0,5 вилок
• Ананас (консервированный) — 400 г
• Грибы (консервированные, шампиньоны) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Рис (отварной, длиннозерный) — 1-2 стак.
• Соус майонезный (постный) — 200 мл
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (перец, соль)

Приготовление

Лук репчатый почистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в масле

Грибы отжать от рассола, мелко нарезать и добавить к луку. добавить соль, черный перец по вкусу и жарить 5 минут

На блюдо выложить слой отварного риса, смазать его постным майонезом

Остудить грибы с луком и выложить на рис

Салат нашинковать и выложить на грибы, а сверху опять смазать постным майонезом

Ананасы отжать от сиропа, мелко нарезать кубиками и выложить на блюдо, затем смазать майонезом

Посыпать мелко нарубленным зеленым луком

Огурцы натереть на крупной терке и выложить поверх лука

Обильно смазать майонезом

Украсить по вашему вкусу. Дать отстояться салату в холодном месте 30-40 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru