Грудинка, запечeнная с картофелем, под "хреновой шапкой"

Автор: Подсолнушек

Ингредиенты

• Масло растительное — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Хрен (столовый) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Пиво светлое — 3\4 стак.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Картофель (крупных) — 2 шт
• Грудинка (свиная парная) — 500 г
• Специи (для свинины)
• Соль (по вкусу)
• Приправа (Вегета) — 1 ч. л.

Приготовление

Грудинку разрезать и замариновать с пивом, луком и специями не менее, чем на 1 час.

Картофель почистить, разрезать на кружки и оставить стоять в соусе из растительного масла, соли, вегеты и пропущенного через пресс чеснока.

Теперь взбиваем яйцо с хреном, добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр. На смазанный противень выкладываем слоями: мясо с маринадом, сверху картофель и смазываем всё это смесью. Запекать при 210*C мин.20-30, до румяной корочки. Украсить, к сожалению, не успела. Да, привкуса пива совершенно нет, а мяско очень мягенькое получается.

© www.povarenok.ru