Описание: Вегетарианское блюдо, простое по приготовлению и с малым количеством используемых овощей, заменив некоторые ингредиенты, можно готовить и во время поста...
Ингредиенты
Масло растительное
(или сливочное, для смазывания сковородки)
Сметана
(беру 15% или 20%)
— 2 ст. л.
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Картофель
(средний)
— 5-6 шт
Соль
(по вкусу)
— 1/2 ч. л.
Специи
(по вкусу)
Вода
(теплая)
— 3/4 стак.
Приготовление
Картофель и морковь нарезаем кругляшками отдельно друг от друга.
Лук также нарезаем кольцами или полукольцами.
И укладываем слоями в сковороду, смазанную растительным маслом (или сливочным)
1. Картофель - половину
2. Морковь
3. Лук (на этом этапе я перчу немного)
4. Картофель - вторую половину
Разводим сметану водой, туда же добавляем соль и специи и выливаем в сковородку с картофелем, накрываем крышкой и ставим на плиту. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим минут 20 до готовности. В конце можно посыпать сыром тертым или укладываем его пластами.
Несмотря на свою простоту, получается очень вкусное блюдо.
Если уложить картофель в огнеупорную посуду, можно готовить в духовке, в конце готовки также добавить сыр.
Сметану можно заменить на томатную пасту.
Картофельная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вегетарианское блюдо, простое по приготовлению и с малым количеством используемых овощей, заменив некоторые ингредиенты, можно готовить и во время поста...
