Торт "Медовичок"

Автор: ika7

Описание: Старый проверенный рецепт Медовика. Бабушка, мама, а теперь и я готовлю его. Попробуйте, и вам понравится!!!)))

Ингредиенты

Сахар (для теста - 1 стак., для крема - 1 стак.) — 2 стак.
Мед (для теста) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (для теста- 2, для крема - 1) — 3 шт
Сода (для теста) — 1 ст. л.
Молоко (для крема) — 2,5 стак.
Мука пшеничная (для теста - 2,5 стак., для крема - 2 ст.л.)
Масло сливочное (для крема) — 200 г

Приготовление

На водяной бане растопить мед с сахаром. Взбить 2 яйца и 1 ст. л. соды. Добавить в растопленный мед. Масса увеличится в обьеме. Потом добавить 1 стак. муки + 1 стак. муки. Помешиваем все на водяной бане!! На стол насыпать муки, выложить тесто, разделить на части, выложить лепешкой в форму и выпекать. Не забудьте противень посыпать мукой!

Готовые коржи ровно обрезать. Остатки от коржей понадобятся для посыпки торта!

Я делала заварной крем! Но очень вкусно и со сметанным!))) 1 яйцо + 1стак. сахара - растереть Добавить 2 ст. л. муки + 1/2 стакана молока - взбить. 2 стакана молока поставить на огонь, когда начнет закипать, добавить взбитую массу. Помешивать и довести до кипения. Должно быть густым!!!

Когда крем остынет, добавить масло. Взбить миксером.

Перемазать коржи

Остатки от коржей измельчить (можно в блендере, а можно скалкой). Украсить крошками, орешками, шоколадкой, потертой на терочке. Ну, фантазируйте, как хотите!

Кушайте на здоровье!

Торт "Медовичок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/