Мой любимый салат

Автор: lena_martynova

Описание: Я не особый любитель салатов, но есть два, которые запали мне в душу. Это один из них. Салатов на сайте почти 4 тысячи, поэтому заранее прошу прощения, если кто-то разместил такой рецепт раньше.

Ингредиенты

Майонез — 0,5-1 бан.
Огурец (маринованные, среднего размера) — 3-4 шт
Лук репчатый — 3-4 шт
Шампиньоны (свежие) — 0,5 кг
Мясо (куриное с окорочков или грудки) — 0,5 кг
Картофель (среднего размера) — 2-3 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Картофель почистить, нарезать кубиками немного крупнее, чем на "Оливье" и обжарить до золотистой корочки. Лучше во фритюре, но можно и на сковородке.

Окорочка отварить в слегка подсоленной воде и нарезать не очень мелкими кусочками.

На сковородке поджарить лук, нарезанный полукольцами (этот процесс я запечатлeть забыла). Отдельно пожарить шампиньоны, нарезанные пластинками.

Огурчики нарезаем соломкой.

Все смешать (остудив, конечно), посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную зелень петрушки и заправить майонезом.

Салат этот, конечно, далеко не диетический. Но о-о-о-чень вкусный.

Мой любимый салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/