Кальмары и креветки по-китайски с овощами

Автор: xsenia

Ингредиенты

• Кальмар — 250 г
• Креветки — 250 г
• Перец сладкий — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачок (По желанию или по сезону) — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Вино белое сухое (типа Херес ..или сок лимона) — 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль
• Белок яичный — 1 шт

Приготовление

И кальмаров ,и креветки я брала замороженные...Делаем соус...Для начала смешайте крахмал с 1.5 столовых ложек воды...Соевый соус...Вино.сахар.Имбирь (по желанию и вкусу)

креветки посолите..поперчите..добавьте 2 ст ложки соуса..и белок

кальмары порежьте на кусочки..сделайте неглубокие надрезы с внутренней стороны..как бы решеточкой

Нагреем масло на сковороде...Выкладываем креветки...и обжариваем буквально минуту..Затем с помощью шумовки перекладываем в тарелку...

овощи предварительно порезанные обжариваем в течении минуты на растительном масле

в овощи выкладываем кальмаров..обжариваем вместе еще минуту

Затем креветки...и заливаем соусом...еще пару минут обжариваем уже в соусе

Снимите с огня...Тут же подайте к столу..Приятного аппетита!!!!

© www.povarenok.ru