Овощная соляночка

Автор: chus

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 вилок
• Свекла (отварная) — 1 шт
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Морковь — 1 шт
• Сарделька (или докторская колбаска) — 250 г
• Грудинка (свиная копченая) — 250 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Лист лавровый (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Зелень

Приготовление

Нашинковать капусту

И порционно обжарить на сковороде до румяности

Нарезать мелко репчатый лук и обжарить

Натереть морковь на крупной терке, добавить на сковороду к луку, потушить

Натереть отваренную свеклу, добавить к остальным овощам, обжарить все овощи отправить в кастрюльку к капусте

Нарезать грудинку и сардельки

Обжарить

Все смешать

Добавить специи, горячую воду и потушить минут 30-40. Приятнейшегооо...

© www.povarenok.ru