Автор: Lenochka4
Описание: Делала плов по многим рецептам, где-то что-то было не так. Кое-что изменив, сделала свой рецепт. Не удивлюсь, если кто-нибудь делает плов так же.
|
|
600 гр мясо говядины (мякоть) режем на маленькие кусочки и обжариваем на сковороде, солим, перчим, добавляем водички, чтоб не пригорало. |
|
Когда мясо готово, нарезаем мелко 1 луковицу, натираем на мелкой теркe 1 морковку, обжариваем в чугунке, затем добавляем туда мясо. |
|
Добавляем 1.5 литра воды, ждем, когда закипит, выкладываем туда всю томатную пасту, солим, перчим, кладем приправу "для плова". Промываем хорошо 3 стакана риса. В кипящий бульон выкладываем рис, перемешиваем и на среднем огне тушим минут 5 (с открытой крышкой). |
|
Затем сделать маленький огонь и закрыть крышкой, больше не перемешиваем. Минут через 20 под крышку кладу зубчик чеснока. |
|
Минут 5 - и все готово! Приятного аппетита. |
