Запеканка сборная

Автор: boela

Описание: Замечательная, вкусная, нежная. Пошли мы в ИКЕА. И купила я там новую форму для запекания. Пришла домой и думаю:"Как бы мне еe обновить?". Ну вот так и придумалось. Из того что было в моeм необъятном холодильнике.

Ингредиенты

Филе куриное (у меня грудки) — 400 г
Грибы (у меня шампиньоны) — 400 г
Кабачок — 1 шт
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливки — 200 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 100-150 мл
Сыр твердый — 100 г
Специи

Приготовление

нарезать грибы тонкими пластинами

филе курицы - небольшими кусочками

картофель,кабачок и лук - тонкими кольцами

На одной сковородке притушить в молоке курицу минут 7-10, а в другой, на сильном огне, в небольшом количестве масла (1-2 ст.л) обжарить грибы тоже 7-10 минут.

Дно формы для запекания смазать маслом. Укладывать слоями : 1-курица 2-картошка(черепицей),посолить,поперчить(немного)

3-лук 4-грибы

4-кабачок(черепицей), посолить, поперчить 5-опять картошка

Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить. Залить яично-сливочной смесью.

засыпать тертым сыром

Выпекать 30-35 мин., в разогретой до 190 градусов, духовке.

Приятного аппетита !

Получилось на самом деле очень вкусно. Всем понравилось.
Форма для выпекания у меня средняя - 25 на 35 см. И количество продуктов на этот объeм. Вы можете подкорректировать по своей формочке.

Запеканка сборная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/