Описание: Индийский крыжовниковый соус подходит для блюд из круп. На мой взгляд очень вкусно и полезно. Этот соус внесет разнообразие вкусовых ощущений.
Ингредиенты
Вода
— 1/2 стак.
Сахар
— 2/3 стак.
Перец красный жгучий
— 1/4 ч. л.
Лист лавровый
— 1/2 шт
Имбирь
(корень)
— 1,6 шт
Крыжовник
— 4 стак.
Приготовление
Положите крыжовник в трехлитровую кастрюлю или сотейник с толстым дном, налейте воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте остальные компоненты, убавьте огонь, и пусть кипит около 15 -20 мин, пока ягоды не станут прозрачными и смесь не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и удалите лавровый лист и корень имбиря. Охладите до комнатной температуры и подавайте. Я использую для каш, а так можно к чаю.
Амла чатни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Индийский крыжовниковый соус подходит для блюд из круп. На мой взгляд очень вкусно и полезно. Этот соус внесет разнообразие вкусовых ощущений.
