"Цветочный" пирог из полбяной муки

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Мука пшеничная (полбяная или пшеничная) — 150 г
• Орехи лесные (молотый) — 200 г
• Сахар — 100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая, на кончике ножа)
• Соль — 1 щепот.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Маргарин (или масло, холодный, кусочками) — 150 г
• Варенье (у меня брусничное) — 300 мл
• Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Все очень просто: быстро замешиваем тесто из всех ингредиентов, заворачиваем в пленку и ставим на холод на 30 минут. Через 30 минут 2/3 теста раскатываем в круг (это лучше делать на бумаге для выпечки и на ней же переносить в форму. Тесто не липнет к рукам, но липнет к столу, а муки добавлять нежелательно). Духовку разогреваем до 180-190*.

Из части оставшегося теста делаем бортик, остаток раскатываем и вырезаем цветы (или звезды или...). Выкладываем варенье на корж, сверху наши цветы. Ручкой от ложки делаем узор на бортике. Цветы и бортик смазываем молоком или сливками.

Выпекаем 40 минут при 180*С. Остывший посыпать сахарной пудрой.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! особенно с молоком...

© www.povarenok.ru