Мясной рулет с грушей

Автор: IZUMRUD

Описание: Давненько готовила рулет... но выставляю только сейчас... очень вкусный, но т. к. мясо говядины оказалось жестковатым не было настроение его публиковать :)попробуйте, но только с телятинкой или свининкой :)

Ингредиенты

Телятина (или свинина) — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Груша (у меня ушла половинка) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Сыр твердый — 50-70 г
Приправа (для фарша) — 1 пакет.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Мяско НАДРЕЗАТЬ и раскрыть как книгу

Ещё раз надрезать и раскрыть как книжку-раскладушку

Накрыть плёнкой чтоб не летели брызги и отбить

Смесь для фарша пол пакетика развести водой и перемешать

Первый слой на мясо выкладываем мелко нарезанную петрушку на петрушку лук полукольцами на лук грушу соломкой на грушу сыр крупно натёртый

Закрутить всё в рулет плотно и перевязать (я этого не сделала и он у меня развалился)

И в фольгу выпекаем при 200 гр 40 мин. потом раскрыть фольгу и смазать смесью для фарша не закрывая поставить в дух-ку на 10-15 мин.

РУЛЕТ ГОТОВ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мясной рулет с грушей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/