Автор: Улитыч
Описание: Этот простяцкий тортик плод наших нехитрых совместных усилий с Элли. Такой вот быстрый и не сложный. Когда времени и сил особо нет вытворять что-то эдакое, а побаловать своих сладкоежек просто обязаны. Элличка, спасибо тебе за помощь!)))
|
|
Взбиваем яйца, постепенно вводим сгущенку и муку, разрыхлитель или гашеную соду, в конце засыпаем кокосовую стружку. В смазанную маслом и присыпанную манкой форму заливаем наше тесто. Выпекаем при 180 градусах до сухой палочки. Мне приходится почти сразу накрывать фольгой, моя духовка все время пытается все мне сжечь:\' (. Выброшу ее к чертовой матери *SORRY*. |
|
Готовый корж вынимаем, остужаем. |
|
Разрезаем на 3 коржа. |
|
Моем клубнику. Вот столько у меня было, крупная. |
|
Нарезаем, парочку оставляем для украшения. Если есть охота этим заниматься. |
|
Крем:взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем по столовой ложке маскарпоне, продолжаем взбивать до получения однородной массы. |
|
Добавляем клубнику, вымешиваем. |
|
И собираем наш торт, тщательно перемазывая все коржи. |
|
Вот. |
|
Я еще такой цветок, почти что аленький водрузила на него:-D. И присыпала кокосовой стружкой весь верх. А вообще я часто в тортике вырезаю по середине кружок, а потом уже кусочки-сигментики. Этот кружок-серединка у нас на сладкий остаток остается всегда, она самая вкусная. И вечное соревнование у сынка с мужем-кто успел, тот и съел! В данном случае ее лучше прикончить сразу-клубника заветрится! Лучше сразу съесть! |
|
Ночь он у меня отдыхал в холодильнике. Простите за не очень четкие фото. |
|
Сладкий, клубничный, с похрустывающей кокосовой стружечкой. |
