Автор: ТАМюшка
Описание: Вкусненько. Витаминно. Гарнир с мяском в одном наборе :-) В принципе, исключив фаршик, получим постное блюдо. Думаю будет тоже вкусненько. Вкусно и в горячем и в холодном (остывшем) виде. Можно корректировать в зависимости от имеющихся продуктов.
|
|
Вот наши основные продукты. Фасоль я нашла в холодильнике позже, про масло забыла - поэтому они не в кадре :-) пропорции на ваше усмотрение, у меня преобладала капуста. Горошек, фасоль и кукуруза примерно по жменьке, перец половинка жменьки. Морковь (на фото замороженная), лук и томат были заменены борщевой заправкой (летняя заготовка), обнаруженной в холодильнике - половина 700гр банки. Фарша ушла половина куска с фото (грамм 200). Капусты примерно 1/3 вилка. |
|
Капусту режем короткой и не очень тонкой стружкой или как вам больше нравится. Разогреваем на сковороде масло и засыпаем туда капустку. Накрываем крышкой и тушим до полуготовности, периодически помешивая. Затем засыпаем горошек, кукурузу и фасоль (если она без томата, иначе в конце). Если морковь сырая, то трем на терочку, режем лучок и тоже добавляем - можно их предварительно немного обжарить отдельно. |
|
Тем временем размораживаем фаршик, чтобы его можно было измельчить. Добавляем по вкусу специи и соль (можно уже в сковороду). Добавляем к овощам и тушим до готовности фарша (уйдет розовый цвет). |
|
Добавляем томатный сок или то, что у нас его заменяет. В моем случае была заготовка борщевой заправки. Тушим еще несколько минут. Хорошо бы дать немного постоять. Готово! Кладем в тарелочки. ПРИЯТНОГО АППТИТА! |
