Ризотто (рецепт №....... )

Автор: hyazinthetmprename

Описание: Ризотто со шпинатом, грибами и миндалем. Готовится за 15 минут в микроволновке. Что еще надо, когда времени мало, а есть хочется?

Ингредиенты

Рис (длиннозерный) — 125 г
Вода — 250 мл
Кубик бульонный (или порошок по вкусу)
Шпинат (замороженный) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Миндаль (измельченный) — 1 ст. л.
Специи
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Рис залить водой, добавить бульонный кубик, поставить в микровелле на 7 минут на самую большую мощность (у меня 800 W). Через 3 минуты вынуть, перемешать, снова поставить еше на 4 минуты.

Пока рис готовится, обжариваем лук с грибами. Посолить по вкусу. К рису (через 7 минут) добавить грибы с луком и шпинат, перемешать, влить вино, поставить еще на 5 минут в микровелле.

В это время обжариваем на сухой сковороде миндаль до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпаем миндалем и подаем на стол.

Ризотто (рецепт №....... ) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/