Пирог с яичным ликером

Автор: chus

Ингредиенты

• Творог — 1200 г
• Масло растительное — 100 мл
• Яйцо куриное — 8 шт
• Сахар — 300 г
• Ванилин — 2 упак.
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель теста — 1 упак.
• Соль (щепотка)
• Ликер (Яичный) — 400 мл
• Пудинг (Сливочный) — 1 упак.
• Миндаль (измельчeнный) — 125 г

Приготовление

Для приготовления теста творог (200 г) смешать с растительным маслом, 1 яйцом, сахаром, ванилином.

Сверху просеять смешанную с разрыхлителем муку и замесить гладкое тесто.

Для приготовления начинки белки отделить от желтков (7 шт). Белки взбить в крутую пену с щепоткой соли.

Желтки перемешать с творогом (1 кг)

И ликером, сахаром,

Добавить сливочный пудинг

Молотый миндаль

Добавить белковую пену, все смешать

Вот так должно получиться

Смазать форму маслом, выложить тесто и разровнять его

Сверху выложить начинку

Разровнять

Поставить в духовку на средний уровень, внизу поставить емкость с водой, выпекать в течение часа, постоянно подливая воду,

Чтобы получилось пышное суфле.

Приятного...

© www.povarenok.ru