Бретонский пирог

Автор: Нюточ-ка

Описание: Основа.. это что-то между песочным и кексовым тестом, а крем.. как всегда импровизационный вариант.. очень нежный и воздушный!..

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Яйцо куриное (1 яйцо + 3 желтка) — 4 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Масло сливочное (для крема) — 100 г
Молоко сгущенное (для крема) — 50 г
Пудинг (для крема) — 1 шт

Приготовление

1. Масло взбиваем до бела или как получится)) добавляем сахарную пудру ..

2. Добавляем 1 яйцо .. взбиваем до однородности ..

3. В массу вбиваем желтки .. взбиваем ..

4. Всыпаем муку ..

5. Наше тесто ..

6. Форму смазываем маслом, потом посыпаем мукой ..

7. Выкладываем тесто .. в холодильник .. на минимум 2 часа,

8. Выпекаем про температуре 180 градусов 30 минут, (смотрите какая у вас духовка!... у меня электрическая и ещё и обдув включаю.. готовилось 25-30 минут ... в идеале 40 минут.. не знаю кароче) + минут 10 дать остыть.... и можно есть!!!... но.. мы продолжим :)

9. Вообще-то крем здесь не предусмотрен, но я сделала))) Сливочное масло в взбила со сгущёнкой.... где то 100 г. масла и 50 г. сгущёнки...и..... пудинг!)))) вот такой ... у меня карамельный .. хотя можно любой. наверное,..... просто ходила-бродила по кухне..думаю из чего бы сотворить, всё что нашла!))) Всё это взбиваем!! взбиваем и взбиваем!!!!!

10. Приятного Вам аппетита *CRAZY* [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/0903/80/5bfbbdbbc350.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/0903/5d/29777d35638d.jpg[/IMG][/URL]

Бретонский пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/