Картофельные клецки с овощами

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Пюре картофельное (без молока и масла) — 300 г
• Мука пшеничная (для формовки клецок)
• Крахмал картофельный (для формовки клецок)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Овощи (ассорти замороженные) — 400 г
• Масло растительное
• Чеснок — 3 зуб.
• Зелень — 30 г

Приготовление

Варим картофель и делаем пюре, используя картофельный отвар. Не добавляем ни масло, ни молоко. Солим и перчим по вкусу. Добавляем в пюре крахмал.

Формируем продолговатые клецки и обваливаем их в муке.

Делаем обратной стороной ножа бороздки. Так клецки выглядят такими симпатичными зернышками.

Обжариваем замороженные овощи на растительном масле

И выкладываем их на середину тарелки.

В подсоленную кипящую воду помещаем наши клецки и варим до всплывания их на поверхность. Сваренные клецки выкладываем на овощи.

Берем домашнее подсолнечное масло, и в него выдавливаем чеснок и резанную зелень.

Этой смесью поливаем наши клецки.

Вот и все! Наше вкусненькое блюдо готово! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru