Голубцы по-китайски с черным рисом

Автор: Пыжик deleted

Ингредиенты

• Пряности (красный перец, бадьян, желтодревесник, ну еще, что есть)
• Лук репчатый — 1 шт
• Папоротник — 100 г
• Капуста морская (сухая или свежая нерезанная) — 100 г
• Тофу — 200 г
• Грибы (свежие, я брала вешенки) — 200 г
• Соевый соус
• Масло растительное (для жарки)
• Рис (как гарнир)

Приготовление

Водоросли нарезать, взять сколько нужно, помыть, отварить в течение 15-20 мин.

Папоротник помыть, отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут

Рис сварить

Тофу нарезать на кусочки, заправить соевым соусом, дать постоять минут 5

Так же поступаем с грибами

Отваренные листы морской капусты сбрызнуть соевым соусом

Отваренный папоротник тоже слегка сбрызнуть соевым соусом

Нарезать лук, обжарить в масле несколько секунд, чтобы дал аромат

Поочередно кидаем в вок: грибы, жарим их минут 10 при открытой крышке, часто помешивая

Отваренную фасоль, помешиваем

Папоротник и в последнюю очередь тофу, закинули измельченные пряности, помешали. Закрыли крышку и тушим все минут 5. Готово.

Вот что получилось. Это наша начинка для голубчиков.

Теперь ее заворачиваем в лист морской капусты

Вот такие голубцы получились

Подавать с рисом, я брала - черный. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru