Морской окунь в кунжуте

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Окунь морской (филе) — 600 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1/4 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
• Сухари панировочные — 2/3 стак.
• Кунжут — 1 пакет.
• Молоко — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Смешать в миске муку, соль и перец.

В другой миске взболтать яйцо и молоко.

В третьей - панировочные сухари и кунжут

Поставить на сильный огонь сковороду, налить растительное масло, добавить сливочное.

Обвалять филе в смеси с мукой, затем обмакнуть в яичную смесь и обвалять с кунжуте с сухарями (лучше посыпать).

Обжарить с каждой стороны по 5 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru