Пирог с кислой капустой

Автор: Лисенок

Описание: Я продолжаю пристраивать свою капустку. Недавно делала булочки по рецепту Ирины(БИА 46 ), Так они всем понравились, делала их дважды. А вчера мои киндеры запросили еще их, но я решила разнообразить. И испекла из такого же теста пирожок. С капустой...

Ингредиенты

Дрожжи (для опары) — 2 ч. л.
Молоко (для опары) — 100 мл
Сахар (для опары) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 3-4 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста квашеная — 400 г

Приготовление

замесить тесто .Как его сделать описано тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/20755/

измельченный лук и натертую на крупной терке морковь,обжарить на растительном масле

добавить отжатую капусту и тушить все вместе 15 минут

когда тесто готово,после первого подхода,отщипнуть от него небольшой кусочек для украшения.Основное количество,раскатать в круг по форме(26 см) Форму смазать маслом и выложить тесто,сделав бортики.

из отложенного теста сделать перегородки

в получившиеся ячейки выложить капусту

и потом из остатков теста сделать украшение на ваш вкус.Дать пирогу постоять еще часок и в духовку.выпекать при температуре 200-35-40 минут. Перед тем как ставить в духовку,все выступающие части теста смазать яйцом.

ИРИШКА!Еще раз СПАСИБО за рецептик!!!!!

Пирог с кислой капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/