Креветки в гнездышках

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Креветки (примерно 10 штук на порцию) — 300 г
• Капуста цветная (2 крупных соцветия) — 2 шт
• Брокколи (4 крупных соцветия) — 4 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соус — 1 ч. л.
• Петрушка — 2 шт
• Майонез (постный) — 3 ст. л.
• Маслины — 5 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль
• Сок лимонный (по вкусу)

Приготовление

Креветки разморозить в теплой воде, очистить, сбрызнуть лимоном.

Брокколи и цветную капусту положить в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 10 минут.

Нарезать 3 зубчика чеснока.

Обжарить в растительном масле креветки с чесноком.

Добавить соус чили и петрушку. Обжаривать еще 1 минуту.

В креманки положить по одному соцветию цветной капусты и по 2 соцветия брокколи (они меньше). В центре каждой капусты сделать углубление - "гнездышко", в него положить креветки с чесноком.

В миске смешать постный майонез, порезанные маслины, выдавленный чеснок.

Полить этим соусом "гнездышки", поставить в духовку под гриль на 10 минут. Для тех кто не постится - можно посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита! Для конкурса "Постимся с Moulinex"

© www.povarenok.ru