Мясная подливка с овощами

Автор: LuchOK

Ингредиенты

• Приправа (универсальная типа вегета, по вкусу)
• Томатная паста — 1-2 ст. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное
• Перец сладкий — 0,5 шт
• Лук репчатый (небольшого размера) — 2 шт
• Морковь (среднего размера) — 1 шт
• Говядина — 600-800 г
• Зелень — 1 пуч.
• Перец черный (горошком) — 5 шт
• Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Говядину промыть и обсушить, положив на доску

Нарезать небольшими кусочками произвольной формы

Морковь режем соломкой

Лук режем полукольцами

Мясо солим, перчим и обжариваем на растительном масле

Лук с морковкой также обжариваем

Мелко нарезаем зелень

Сладкий перец режем соломкой

Мясо, морковь с луком, перец и зелень кладем в кастрюлю, перемешиваем.

Бросаем черный перец горошком и лавровый лист. Наливаем кипяток из чайника

Вода должна полностью покрыть все продукты

Ставим на огонь. Когда закипит, берем томатную пасту

И добавляем в кастрюлю 1-2 ст. л. с горкой

Можно добавить универсальной приправы вместо соли

Прикрыть крышкой и убавить огонь.

Тушим минут 20-25 и готово. Гарнир по Вашему выбору. Я лично - с гречневой кашей. М-м-м-м! Вкуснотища!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru