Автор: Маман-тенок
Описание: Блинчики хороши в горячем виде как к чаю, так и к основным блюдам вместо хлеба во время поста. Хороши для желудка, кишечника, да и просто хороши.
Рецепты я привожу как постный (без молока и яиц), так и обычный вариант, который сегодня и готовила для деток.
Можно испечь оладьями, просто отрегулируйте до нужной консистенции.
Такие блинчики (только постные) пеку в пост вместо хлеба.
... это мой первый рецепт на сайте.
|
|
Необходимые продукты. В приготовлении постных блинчиков яйца исключаются, молоко заменяем водой. |
|
Мука с отрубями крупным планом (в рецетпе приготовления хлеба у Reyna, в комментариях, она предлагает в случает отсутствия готовой муки, купить в аптеке отдельно отруби и смешать с обычной Вами используемой мукой) |
|
Соединяем необходимые в каждом личном случае продукты, взбиваем медленно вводя жидкость (в данном случае это было молоко) доводя до нужной консистенции (желаете блинчики - пореже, оладьи - погуще, т. е. жидкости меньше) |
|
Выпекаем на раскаленной сковороде ( в моем случае тефлон, но может у кого специальные сковороды для выпечки блинчиков или оладьев) присыпав верхнюю сторону семечками. Переворачиваем - допекаем |
|
Это мною заранее приготовленная смесь семечек : подсолнечника, тыквенные (я их измельчила, малыши плохо их кушают, а они полезны) и семена кунжута. |
|
Все, завтрак готов, или в другом случае хлебушек к основным блюдам. Например, к постному борщику. Такие вот блинчики я также перу, когда готовим мексиканскую кухню (вместо лавашиков). Приятного аппетита. |
