Автор: Strepyxa
Описание: Предлагаю вариант мясных оладушек, нежные и сочные. Попробуйте и вы, очень быстро. Подать можно с любым гарниром, овощами.
|
|
Фарш : из мяса сделать фарш, добавить лук перекрученный на мясорубке или в блендере. Картофель сырой натереть на мелкой терке. Добавить соль, перец, вбить яйца, и влить молоко. Все хорошо перемешать. Должен получиться фарш свободно стекающий с ложки, но не совсем жидкий, если фарш густой добавьте еще немного молока. |
|
Начика: Морковь натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленные зеленый лук и петрушку. Обжарить до готовности, добавить чеснок и петрушку, немного протушить. В остывшую начинку добавить майонез. Можно и без него. |
|
Первый вариант оладушек: На разогретую с маслом сковороду выложить столовой ложкой фарш и придать форму оладушек, сверху выложить начику 1 ч. ложку и разровнять, сверху выложить еще один слой фарша, слои не должны быть сильно толстые. Обжарить с обеих сторон на среднем огне. Готовые оладушки сложить в посуду в которой можно их пропарить 5-6 минут. |
|
Этот вариант на много быстрей, но так же очень вкусно!!! Фарш и начинку соединить, всё хорошо перемешать, столовой ложкой выложить на сковороду с разогретым маслом, придать форму (разровнять ложкой) и выпекать на среднем огне. |
