Чахохбили

Автор: irusja

Описание: Чахохбили это одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Не берусь утверждать, что я готовлю его именно по всем правилам и традициям, Получается же оно восхитительно. Приглашаю, угощайтесь!

Ингредиенты

Мясо (баранина 500gr курица 1)
Томатная паста — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Специи (соль, хмели-сунели, кинза, красный острый перец, лавровый лист )
Помидор — 2 шт
Вино белое сухое (красное) — 2 ст. л.
Уксус (лимонный сок) — 1 ст. л.
Бульон — 1/2 стак.

Приготовление

Курицу или мясо порезать мелкими кусочками, лук нарезать соломкой, всё вместе обжарить в небольшом кол-ве масла

тем временем в отдельной посуде смешать бульон или воду с томатной пастой, специями, вином, лимонным соком(я уксус не добавляю - просто не очень люблю,мне с лим.соком больше нравится) и добавить к мясу

Тушим всё вместе около 40 мин курицу,баранину 1-1,5 часа. Можно подавать с гарниром и без него.Я готовлю на гарнир варёный рис или картофель. Приятного аппетита!

Чахохбили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/