Блинчики фаршированные "Кот в мешке"

Автор: Lnastya

Описание: Один из множества способов, как изменить блинчики в лучшую сторону!!! Интересно, просто, вкусно)))

Ингредиенты

Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Шампиньоны (свежие) — 500 г
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Вода (в тесто) — 1 ст. л.
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Масло растительное (в тесто и для жарки)
Мука пшеничная (сколько возьмет)
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 200 мл
Сыр копченый (Косичка)

Приготовление

Блинчики фаршированные "Кот в мешке" ингредиенты

Замешиваем НЕсладкое тесто на блины

Жарим блины на сковородке среднего размера. Блины не должны быть большими. Скдадываем блины горкой друг на друга, следим, чтобы края нижнего блина были накрыты верхним. Это надо для того, чтобы они стали мягкими и легче сгибались, не ломаясь

Готовим начинку. Для нее моем, чистим грибы, режeм на кусочки

Морковь натираем на терке среднего размера. Лук режeм кубиками. Обжариваем на растительном масле до полуготовности

Добавляем шампиньоны, солим, перчим, за 5 минут до готовности добавляем чеснок.

Готовую начинку выкладываем на блинчик, собираем края в "мешочeк". И завязываем сыром как веревочкой.

Если нет сыра, то можно брать шпажки,

Но так красивeе и все можно скушать!

Вот такой кот в мешке!

Блинчики фаршированные "Кот в мешке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/