Морковные маффины

Автор: iryna_yaroshenko

Описание: Очень вкусные, золотистые, воздушные маффинки. Это моя первая выпечка с морковью.

Ингредиенты

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль
Морковь — 120 г
Цедра лимона (с одного лимона)
Йогурт (натуральный) — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Сахар — 180 г
Мука пшеничная — 180 г

Приготовление

Растопить масло. Добавить сахар, яйца, взбить венчиком до растворения сахара.

Добавить йогурт, соль, муку с разрыхлителем. Вымешать. Добавить мелко натертую морковь и цедру с лимона. Формочки смазать маслом или выложить бумажными корзиночками. Наполнить формочки и печь в пердварительно разогретой на 200*C духовке приблизительно 20 минут.

Приятного аппетита!

Морковные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/