Автор: alen4ik
Описание: Увидела такое чудо по телевизору и вперед. Очень славная запеканочка получилась. Это из области -резервы холодильника. Но у меня так не получается. Пришлось готовить с самого начала. Все так ладненько вышло. Картошечка-пюре, рыбная консерва и капусточка вареная с яйцом. Попробуйте, думаю Вам понравится
|
|
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде. Капусту разобрать на листья и сварить с добавлением соли. Яйца (3 шт) сварить. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном и сливочном (пополам) масле. Классно, вся плита занята |
|
До золотистого цвета |
|
Из сваренного картофеля (ВСЮ воду слить) сделать пюре с добавлением 50 гр сливочного масла. Когда немного остынет, домешать 1 сырое яйцо так же толкушкой для картофеля (забыла сфоткать). Рыбку, не сливая сока, размять вилкой |
|
Капусту, остывшую немного, режем соломкой, |
|
В капусту добавить нарезанные соломкой вареные яйца (я резала на яйцерезке) и мелко нарезанную зелень петрушки |
|
На выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом формочку для запекания, посыпанную панировочными сухариками, выкладываем 2/3 картофельного пюре. Плотно ложкой утрамбовываем. Сверху капусту с яйцем и зеленью. Разделяем наши начинки присыпанием 1 стол.ложки молотой паприки (сухой сладкий перец) или приправой (чтобы разделить вкусы начинок) |
|
Кладем рыбку |
|
Жареный лук |
|
Снова картофельное пюре |
|
Сверху посыпаем панировочными сухариками |
|
Ставим запекать в духовку при 200* на 15 минут (Вы увидите, когда сухарики зарумянились) |
|
Наше Чудо готово. Выложить в тарелки и украсить по желанию. Прекрасно сочетается со сметаной. |
|
Получаем удовольствие. Приятного аппетита |
