Салат из печени "Экспромт"

Автор: Julja_lja

Описание: Думаю салатов с таким названием на сайте много, потому что все мы любим экспериментировать. Вот и у меня в этот раз получился некий эксперимент, который кому-то может быть покажется знакомым. Но для меня это было впервые, салат я придумала сама, и осталась очень им довольна.

Ингредиенты

Печень свиная — 250 г
Фасоль стручковая (у меня золотистая) — 250 г
Огурец (среднего размера) — 2 шт
Перец болгарский (у меня красный) — 0,5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Ананас (маленькой) — 0,5 бан.
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Специи (по вкусу)

Приготовление

Отварить печень до готовности. Посолить по вкусу, в процессе варки. Также отварить до готовности стручковую фасоль.

Фасоль слить, остудить.

К фасоли добавить, нарезанные соломкой, солёные огурцы.

Нарезанный соломкой, болгарский перец.

Яйца, сваренные вкрутую, также нарезать соломкой.

Ананас - соломкой. От сиропа сильно не отжимать, чтобы не плавали, конечно, но оставались сочными.

И добавляем печень, нарезанную тонкой соломкой.

Солим и перчим - по вкусу (с солью осторожно, так как присутствуют солёные огурцы, да и остальные продукты при варке были посолены). Заправляем майонезом, сметаной и горчицей.

Хорошенько перемешиваем и подаём.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат из печени "Экспромт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/