Свинина с корейской морковью

Автор: alen4ik

Ингредиенты

• Кинза (1 пучок) — 15-20 г
• Майонез — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Морковь (корейская) — 50 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Чеснок — 2 зуб.
• Молоко — 500 мл
• Свинина (мякоть, у меня подгорок) — 500 г
• Укроп (1 пучок) — 15-20 г
• Оливки зеленые (без косточек, у меня с сыром) — 12 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Свинину нарезать ломтиками толщиной 1 см, отбить, залить молоком, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Выдержать 2 часа

Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле

Подготовить корейскую морковку (я готовила сама, так можно контролировать остроту и кислоту)

Мелко нарезать кинзу, укроп и оливки (у меня начиненные сыром)

Натереть сыр

Свинину обсушить на бумажных полотенцах, обжарить на большом огне почти по 3 минуты с каждой стороны, на растительном масле. Выложить на смазанный растительным маслом противень (я положила на пергаментную бумагу)

Добавить лук

Корейскую морковку

Натертый на мелкой терке сыр

Кинзу, потом укроп

Оливки (у меня сын их не любит, поэтому 2 кусочка мяса без оливок)

Опять сыр

Майонез. Поставить запекаться в духовку при 190*C 20-25 минут

Готовое мяско

Украсить по желанию

Можно объедаться

Приятного всем аппетита!

© www.povarenok.ru