Картофельный рулет "Хрю-Хрю" с мясной начинкой

Автор: Lana66

Ингредиенты

• Масло растительное (для жарки и смазывания противня)
• Картофель — 140 г
• Яйцо куриное — 1/4 шт
• Говядина — 75 г
• Лук репчатый
• Молоко — 20 г
• Сметана — 10 г
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Картофель сварите и протрите горячим. В картофельную массу добавьте яйцо, соль и перемешайте.

Говядину пропустить через мясорубку. Мясной фарш обжарить с луком на масле, добавляя специи по вкусу. Остудить. На мокрой салфетке распределить картофельную массу и выложить на нее начинку.

С помощью салфетки сформуйте рулет в виде поросенка и переложите его швом вниз на смазанный маслом противень. Рулет смажьте сметаной, смешанной с молоком, сделайте несколько проколов и запекайте при 230*С до образования румяной корочки. Подавайте рулет, оформив зеленью и овощами.

© www.povarenok.ru