Тальятелле с кальмарами

Автор: sana swiss

Ингредиенты

• Кальмар (очищенный, нарезанный кольцами) — 400 г
• Макаронные изделия (Тальятелле) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Вино красное сухое — 2 ст. л.
• Томатная паста — 5 ст. л.
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Специи (соль, перец)
• Зелень (свежая)

Приготовление

Продукты...

На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок (на небольшом огне-около 5 мин.),

добавить нарезанный салатный перец, потушить около 5 мин.

Добавить соль, перец, зелень, вино и томат-пасту и тушить пока жидкость не выкипит (около 5-10 мин);

добавить кальмары, хорошо перемешать.

Через 1-2 мин. после закипания перемешать с отварными тальятелле и подавать. [color=darkred](тальятелле можно отварить заранее, но лучше - во время приготовления соуса)[/color]

© www.povarenok.ru