Макароны "Орлиные гнезда"

Автор: Lnastya

Ингредиенты

• Макаронные изделия (с черным кальмаровым чернилом) — 150 г
• Лук репчатый (небольшой) — 1-2 шт
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Горчица (с зернами, "Деликатная") — 5 ст. л.
• Сыр плавленый — 20 г
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Свинина — 100 г
• Шампиньоны — 100 г
• Майонез (легкий) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

В детстве я очень любила такое блюдо, но решила его подправить. Для него я взяла макароны черного цвета (с черным кальмаровым чернилом). Отварила их в подсоленой воде до полуготовности

Промыть макароны, слить и дать им чуть остыть. выложить макароны в форме гнезд. Гнезда должны быть глубокими

Для начинки поджариваем на растительном масле лук и морковку, добавляем мелко порезаные шампиньоны, свинину порезаную небольшими кубиками. Когда слегко остынет добавляем чеснок, и перемешиваем, добавляя горчицу. Я взяла в зернах. Солим, перчим

Готовую начинку ложим в середину гнезда. сверху поливаем майонезом и потертым плавленым сыром и в духовку на 5 минут

© www.povarenok.ru