Морковка по-французски

Автор: Tapensa

Описание: Если вы до сих пор отчаянно охали при виде гарнира из морковки, то это блюдо может изменить ваше мнение. По крайней мере так случилось в нашей семье. Сейчас мы съедаем морковь в приличном количестве. Не знаю, едят ли такую морковку французы на самом деле, но это в их стиле – представить самые обычные вещи по другому – sous la lumiè re extraordinaire.

Ингредиенты

Морковь — 400 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 0,5 стак.
Соль
Петрушка (зелень рубленая)
Перец черный (черный молотый)

Приготовление

Морковку чистим, режем тонкими ломтиками. Такими же тонкими ломтиками режем чеснок.

Разогреваем сковородку, наливаем 3 ст. ложки оливкового масла и жарим морковку на маленьком огне примерно 10 минут, помешивая, чтобы она не подгорела.

Добавляем чеснок, 1 чайную ложку сахара, щепотку соли, молотый черный перец.

Заливаем полстаканом холодной воды. Тушим примерно 15 минут на маленьком огне, временами помешивая.

Когда морковка готова, посыпаем ее мелко нарезанной петрушкой.

Морковка по-французски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/