Руккола-соус

Автор: fatima tmprename

Описание: Вкуснющий соус к овощам, картошке и макаронам... разнообразим обычные блюда?

Ингредиенты

Рукола (где-то с 2 кулака)
Лук репчатый (маленький кусочек)
Паприка сладкая (у меня замороженная)
Авокадо — 1/2 шт
Пюре томатное (несколько ложек)
Сыр твердый — 50 г
Уксус (лучше винный) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Петрушка (немного)
Молоко — 150-200 мл
Сливки — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Руккола

Кладем рукколу в блендер, затем сыр и лук, чеснок и сначала перемолем хорошо все это

Сыр, лук и авокадо

Кладем авокадо, паприку, петрушку и опять перемолем

Заливаем молоком и сливками + томат и специи и взбить все напоследок

Вот и готов наш соус

Лучше хранить в баночке в холодильнике. Приятного аппетита!!!:-)

Если нет какого-нибудь ингредиента, думаю, можно смело экспериментировать и без

, я так делаю

тоКА нельзя удалять чеснок, молоко, зелень и уксус, если нет сливок, то можно масло растительное.
Нам очень нравится с макаронами и овощами, а также с картошкой или пюре

Руккола-соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/