Автор: Иль-я
Описание: С тех пор, как я узнал о существовании рукава для запекания, моe меню пополнилось простыми, полезными и очень вкусными блюдами. Предлагаю вашему вниманию очередную мою фантазию на тему рукава.
|
|
Очищенный картофель режем на половинки или на три части и выкладываем в посуду для смешивания. |
|
Морковь нарезаем большими кубиками добавляем к картошке. |
|
... |
|
Лук режем достаточно мелко. Чеснок целыми зубчиками (если попадется слишком большой – порежьте его на 2 части). Добавляем в посудину. |
|
Замороженную брюссельскую капусту и брокколи выкладываем в посуду для смешивания. |
|
Теперь самое время посолить и приправить нашу фантазию. Добавляем 50 мл соевого соуса, примерно 25 мл оливкового масла, 1 ч. л. молотой куркумы, 1 ч. л. эстрагона, щепотку кинзы (можно сушенной), а так же по щепотке шафрана и регана (тоже сушенные). Солим на глазок и тщательно все перемешиваем. |
|
Полученную смесь из овощей и приправ аккуратно выкладываем в подготовленный рукав. |
|
Фарш катаем на шарики среднего размера. |
|
Равномерно распределяем их по рукаву. |
|
... |
|
Завязываем рукав и отправляем на час - полтора томиться на медленном огне в духовку. |
|
Основные ингредиенты этого блюда картофель и мясо, остальные же можете добавлять по вкусу. Например, когда я делал это блюдо впервые, у меня имелись оливки, естественно они очутились там же в рукаве. Аромат и кисловатый привкус оливок хорошо гармонировал с остальными ингредиентами. Фантазируйте, и у Вас получится оригинальное блюдо, которое может стать традиционным в Вашей семье! |
|
... |
|
... |
|
Приятного аппетита! |
