Автор: hyazinthetmprename
Описание: Еще один вариант запеканки. Можно запечь одни овощи или, как я, овощи с фрикадельками.
Даже не знаю, есть ли на сайте такой рецепт. Что смогла, просмотрела...
|
|
Цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие букетики, морковь нарезаем толстыми кружками, из готового фарша лепим фрикадельки. В кастрюлю наливаем кипяток, хорошо солим, кидаем морковку. Одновременно слегка обжариваем фрикадельки. Через 5 минут от начала варки моркови кидаем в кастрюлю цветную капусту и, когда вода закипит снова, кидаем брокколи. Плиту отключаем. Выкладываем в форму фрикадельки, на них овощи без жидкости. Включаем духовку на 210*. |
|
Муку обжариваем на сухой сковороде, заливаем молоком, хорошо размешиваем. Помешивая, доводим до кипения и кидаем сыр кусочками и масло. Размешиваем пока сыр почти полностью не растворится (небольшие комочки могут оставаться, все равно в духовке запекать). Посолить и поперчить по вкусу. Выливаем соус на овощи, |
|
Ставим в горячую духовку на 15 минут. |
|
Приглашаем всех к столу! |
