Автор: sana swiss
Описание: Один из множества вариантов приготовления картофеля в "мундире", т. е. неочищеного. Сочный, ароматный с хрустящей корочкой!
|
|
Картофель хорошо вымыть (можно со щееткой), |
|
Замариновать в растительном масле с добавлением соли, перца, розмарина, паприки, |
|
Выложить в огнеупорное блюдо, добавить измельченный чеснок и грудинку (кусочками), долить вино и добавить воды (что-бы покрывало 1/3 картофеля). Закрыть фальгой и жарить в духовке (200°C) 30-40 мин. Фольгу снять и поджарить до румяной корочки. |
